To nejdůležitější za 30 sekund
- Kde: Vinařství Němeček v Březně u Chomutova, Ústecký kraj.
- Zdraví hroznů: podle vinaře jsou hrozny „ve 100% zdraví“, pomohl i sušší ročník.
- Výnos: kvůli dlouhodobému suchu v průměru asi o tunu na hektar méně.
- Cukernatost: Müller Thurgau 20 °ČNM, Sauvignon a Kerner 22 °ČNM při sběru.
Vinobraní v Ústeckém kraji vrcholí. Lukáš Němeček z Vinařství Němeček v Březně u Chomutova popsal pro e-Mostecko.cz ročník 2026 jako rok zdravých hroznů, ale menší úrody kvůli suchu.
Sucho a menší sklizeň
Léto přineslo vlny veder a výrazný nedostatek srážek. Podle Němečka vinice zachránily až deště na přelomu srpna a září, půdní deficit se ale dál prohlubuje. Vinařství sbírá v průměru asi o tunu hroznů na hektar méně a do budoucna počítá s tím, že do vinic bude potřeba zavést závlahu.
Horko a sucho způsobily nerovnoměrné dozrávání: na jednom hroznu může mít každá bobule jinou cukernatost. Vše podle vinaře dozrálo zhruba o 14 dní dříve než obvykle.
Proč pomáhá severní poloha
Vinice v Březně leží severněji, a tak mají chladnější noci a větší rozdíl teplot mezi dnem a nocí. To podle Němečka dává vínům výrazná aromata a menší úbytek kyselin. Vína by tak podle něj měla být svěží a ovocná.
Co už kvasí ve sklepě
- Müller Thurgau: sklizen při 20 °ČNM, je téměř prokvašený a vinař mu přisuzuje velký potenciál.
- Sauvignon: 22 °ČNM při sběru.
- Kerner: první várka také na 22 °ČNM.
- Oranžové víno: vinařství ho po letech opět plánuje, odrůda zatím není rozhodnutá.
Jednotka °ČNM udává kilogramy cukru ve 100 litrech moštu. Mladého vína vinařství v posledních letech vyrábí limitovaně zhruba 200 lahví.
Menší úroda i jinde v Česku
S menší úrodou počítají i další vinaři. Vinařská unie ČR už koncem srpna uvedla, že většina vinařů počítá se sklizní o 20 až 40 % nižší, než je dlouhodobý průměr. Projevy sucha vinařství evidovala na více než polovině vinic a podle unie může letošní sucho ovlivnit i sklizeň v roce 2027.
Chceš vědět, co od letošních bílých vín čekat? Přečti si našeho průvodce bílým vínem nebo přehled odrůd révy vinné.
Foto: obnovené vinice na vrchu Hněvín v Mostě, Ústecký kraj, snímek z roku 2013 (nejde o vinice Vinařství Němeček). Hadonos, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Zdroje: e-Mostecko.cz: rozhovor s Lukášem Němečkem o vinobraní 2026; Vinařská unie ČR: odhad letošní úrody. Ověřeno 28. září 2026.
